Чем полезна куркума для печени?

Куркума – ароматная специя, которая относится к семейству имбирных. В древности она именовалась как «индийский шафран». Это название она получила из-за места произрастания – Юго-Восточной Индии, откуда ее завезли в другие страны. Сегодня куркума известна не только, как специя предающая блюдам неповторимый вкус, но и как снадобье для лечения различных органов. В этой статье мы подробно разберем, какой эффект оказывает куркума для печени и лучшие рецепты ее использования. 

Куркума для печени
Куркума – ароматная специя, которая относится к семейству имбирных

В чем польза

Данное растение имеет множество полезных для здоровья человека лечебных свойств. Куркума, приготовленная с цветной капустой – отличное средство для профилактики опухолей. Некоторые доказывают ее защитные свойства при риске возникновения болезни Альцгеймера. Неплохо эта приправа помогает бороться с заболеваниями кожи, и эффективна при похудении. Также ее рекомендуют больным с артритом и людям страдающим головными болями.

Известно, что в древности куркуму использовали для очищения печени и желчного пузыря. Потому что она обладает неплохими желчегонными и детоксикационными свойствами. При этом она не вредит желудочно-кишечному тракту и не повреждает стенки печени, как это делают синтетические препараты. К тому же, она способна защитить печень от афлатоксинов, а в случае повреждения ее клеток, способствует их восстановлению.

Куркума содержит большое количество витаминов. На 100 грамм продукта приходится почти:

  • 85% дневной нормы витамина В6;
  • 30% дневной нормы витамина С;
  • 25% дневной нормы витамина РР;
  • 20% дневной нормы витамина Е;
  • 15% дневной нормы витамина В2;
  • 12% дневной нормы витамина К;
  • 10% дневной нормы витамина В1;
  • 10% дневной нормы витамина В9.

Также в этом растении большое содержание минералов магния, калия, марганца, железа и других. Вещества, содержащиеся в куркуме способны предупреждать развитие болезнетворных бактерий и грибков. Поэтому она может легко заменить антибиотики. Более того, за наличие в ее составе полифенолов, пряность также называют мощным антиоксидантом, способным продлить молодость и красоту.

Показания

Куркума для печени
Куркуму активно применяют при холецистите желчного пузыря

Поскольку это растение дает хороший желчегонный эффект, ее активно применяют при холецистите желчного пузыря и хронических искривлениях желчевыводящих протоков. Она показана практически при всех заболеваниях, связанных с работой печени.

Австрийские исследователи доказали, что куркума дает положительный результат при лечении цирроза печени. В исследовании принимали участия две популяции больных циррозом мышей, одну из которых подкармливали куркумой. В итоге, животные, принимающие куркуму, прожили дольше за счет того, что заболевание прекратило прогрессировать.

Специалисты советуют использовать куркуму диабетикам и людям, страдающим ожирением. Ведь она поможет избавиться от «плохого» холестерина. Для этого следует добавить в молочный продукт чайную ложку куркумы. Данным средством можно не только избавиться от лишнего холестерина, но и привести в норму липидный баланс, а также укрепить стенки сосудов.

Если хотите реже болеть простудой, гриппом и ОРВИ, то куркума отличный в этом помощник. Благодаря входящему в ее состав куркумину, активизируется иммунитет человека. Усилить работу этого вещества можно смешав пряность с лимоном, корицей или имбирем.

Как принимать куркуму для лечения печени

Для начала нужно уяснить, что суточная дозировка этой специи не должна превышать 12 грамм. К тому же, ее нужно принимать постепенно. То есть первое употребление должно быть равно четверти чайной ложки.

Народных методов применения лечащих печень множество. Начиная от ее добавления в различные салаты, и заканчивая супами. По вкусовым качествам она неплохо сочетается с куриным мясом. Поэтому ее можно добавить в куриный суп либо грудинку, отваренную для салата. Однако все эти способы эффективны только для профилактики. Для лечения же заболеваний печени потребуется более радикальный подход. Существует несколько основных способов:

Золотое молоко
Для лечения печени применяют золотое молоко
  1. Первый из них – «золотое молоко». Он предполагает использование специи и воды в пропорции 1 к 1,5. Полученную жидкость необходимо поставить на огонь и мешать до тех пор, пока она не закипит. Во время готовки смесь затвердеет и ее можно будет добавить в молоко. На один стакан молока хватит одной ложки смеси. Для усиления вкуса можно также добавить ложку меда.
  2. Для очистки печении употреблять куркуму рекомендуется утром и вечером. Для этого ее можно соединить с отваром из семечек льна. Приготовить отвар просто: нужно в стакан с настоем добавить ложку растительного масла и ложку специи. Пить настой нужно за 20 минут до принятия пищи. Также отвар подходит для профилактики язвы и гастрита.
  3. Для тех, кто хочет совместить очистку печени со сжиганием жира, идеально подходит рецепт куркумы с кефиром. Для этого понадобится 200 грамм кефира залить одной ложечкой куркумы, корицы, имбиря и меда.
  4. Диабетикам будет неплохо совмещать это растение с соком. Для этого понадобится сок моркови или свеклы, приготовленный с вечера и настоявшийся в холодильнике не менее 12 часов. Утром в готовый сок потребуется добавить свежий огуречный, капустный и шпинатный сок. После чего в сок нужно кинуть треть чайной ложки пряности, и пить снадобье по утрам натощак.

Все вышеперечисленные средства рекомендуется принимать не более двух недель.

Противопоказания

Как и все лечебные средства, при ряде заболеваний приправа может дать побочный эффект. Так, при обостренном или хроническом гастрите, остром холецистите, панкреатите и гепатите куркума противопоказана. Также ее нельзя принимать при алиментарной аллергии, беременности и лактации. Детям давать эту пряность нужно осторожно. Перед лечением рекомендуется проконсультироваться у лечащего врача.

Видео

Куркума для печени.

Ссылка на основную публикацию